Posts Tagged "eten"

Van een noot een deugd maken

Posted on Friday, September 25th, 2015 | 2 comments

Van een noot een deugd maken

Toen vorig jaar in aanloop naar pakjesavond de FEBO met de Speculaaskroket kwam, wilde ik die meteen proberen. Niet dat het me nou zo lekker leek, maar ik was gewoon nieuwsgierig naar hoe het zou smaken. Diezelfde nieuwsgierigheid lokte me deze middag naar de Diezerstraat in Zwolle. Daar opende vandaag één van de tien zogenaamde ‘Pepernotenwinkels’ van Van Delft die Nederland tijdelijk rijk is.

Hoewel je in de supermarkt vooral met de pepernoten van Bolletje geconfronteerd zal worden, komt maar liefst 70% van alle pepernoten uit de fabriek van Van Delft in Harderwijk. Naast het leveren voor zo’n beetje alle huismerken (van Albert Heijn tot HEMA), hebben ze nu dus ook hun eigen Pepernotenwinkels met luxere pepernoten. Pepernoten, ja. Daar wil ik ook direct vanaf zijn: natuurlijk, technisch gezien zijn het kruidnoten. In de volksmond zeggen we pepernoten, daar ga ik niet van afwijken alleen maar omdat dit een schriftelijk medium is. Echte, Oud-Hollandse Pepernoten zijn niet te vreten. Ze lijken op op hondenbrokken. Of ze er naar smaken weet ik niet, want ik heb (nog?) nooit hondenbrokken gegeten. Maar goed, gewoon pepernoten dus.

-->> Klik hier om verder te lezen

Food Fetisj

Posted on Wednesday, September 2nd, 2015 | 0 comments

Food Fetisj

Vorig jaar was ‘The Fappening’ een happening. De iClouds van bekende mensen waren gehackt en zodoende kwamen talloze naaktfoto’s op straat te liggen. Zoiets zou mij nooit overkomen. Als ik al een iCloud had die gehackt kon worden, zou één ding als een paal boven water staan: de enige porn die ik in mijn bezit heb, is foodporn. Ik geef het toe: ik heb een behoorlijke hoeveelheid foto’s van eten gemaakt in de afgelopen jaren.

De Canadese Dr Taylor maakt zich zorgen om food fetisjisten zoals ik. Regelmatig op sociale media foto’s delen van eten, dat duidt op psychische problemen. Immers, als je bij de benzinepomp staat, pakt je Opel Corsa ook niet een fototoestelletje om een foto te nemen van een paar liter Euro 95, dus waarom zou een mens wel foto’s maken van zijn brandstof? Wanneer je foto’s plaatst van eten in plaats van van mensen, dan ben je teveel bezig met het eten in plaats van met socialiseren, vindt Dr Taylor. Daarbij vergeet ze eventjes dat die foto’s geplaatst worden op sociale media, en dus gedeeld worden met – jawel – mensen. En dat niet ieder gezelschap zich net zo gewillig op de gevoelige plaat laat vastleggen als een perfect opgemaakt bord sushi. En dat mensen ook vaak alleen eten.

-->> Klik hier om verder te lezen

Prison Cake

Posted on Tuesday, August 25th, 2015 | 0 comments

Prison Cake

Ik vind bakken leuk. Je kan er je ei in kwijt (letterlijk), het ruikt fantastisch en het resultaat is om op te eten. Je kan het weggeven zonder een ander op te zadelen met iets dat ze eigenlijk niet in hun huis willen hebben, maar niet durven weg te gooien (porseleinen kattenbeeldjes, ik kijk naar jullie).

Mijn bakfilosofie: het moet ook wel leuk blijven. Koopmans, Dr Oetker en HomeMade hebben pakjes met bakmixen en als je daar geen gebruik van maakt, ga je in tegen de hele evolutie van de mens. Datzelfde geldt ook voor mensen die de trap nemen in plaats van de lift. Als onze voorouders net zo tegendraads waren, hadden we nu geen gesneden brood gehad (volgens velen immers de beste uitvinding sinds het wiel). Maak gebruik van handige dingen die er al zijn, of het nu de lift is of een pakje cakemix. Vergeet niet, je bent geen Martha Stewart (en zelf die speelde vals).

Martha Stewart mag dan wel een tijdje achter de tralies hebben gezeten, ze blijft een voorbeeld voor velen. Ze is – samen met de serie Prison Break – de inspiratie voor de cake die ik vandaag heb gemaakt: mijn Prison Cake. Deze crimineel lekkere cake mocht van mij – in de geest van Martha Stewart – wel wat sexier. Hij is niet gevangeniskloffie-zwart-wit-gestreept, maar roze-wit.

-->> Klik hier om verder te lezen